【毛線球麵包🍞】網上爆紅!無線慘變亞視麵包? Wool Roll Bread [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
6吋份量 6inch
牛奶 120ml Milk
酵母 2g Instant Yeast
雞蛋 25g Egg
高筋麵粉 210g Bread Flour
砂糖 20g Sugar
鹽 ½tsp Salt
無鹽牛油 25g Unsalted Butter

1.牛油預先放室溫,取出部分牛油及麵粉塗在模具上
2.酵母及10ml牛奶拌勻
3.雞蛋打勻備用
4.高筋麵粉,砂糖及鹽拌勻
5.加入一半蛋液,酵母及100ml牛奶,拌勻後搓成麵團
6.加入牛油,麵團收圓放在室溫發酵1小時
7.壓走麵團內的空氣,平均分成5份後搓圓靜置15分鐘
8.將麵團擀成長方形,下半份用刮刀切成幼絲,捲起放進模具裡包上保鮮紙發酵1小時
9.在麵團表面塗上牛奶
10.預熱焗爐至170℃焗20-25分鐘,完成
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本片關鍵字:

评论 

  1. Allen Chin

    Allen Chin

    2 天 前

    我阿妈讲你好靓仔啊😁😁

  2. K C

    K C

    21 天 前

    Siri, invite 光太郎來EMAX 做FANS MEETINGS。。

  3. Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    24 天 前

    像派過多十幾廿年就會成為實力派㗎喇,馬田加油😂

  4. Bi Liu

    Bi Liu

    27 天 前

    The feeble feigned law proximally glow because booklet statistically pray astride a creepy banker. draconian, ludicrous farmer

  5. Chloe

    Chloe

    27 天 前

    你用warm 的牛奶嗎?

  6. Chak Chiu

    Chak Chiu

    28 天 前

    毛綫球面包 做個毛綫球

  7. Arura Alura

    Arura Alura

    29 天 前

    笑死我個包走哂樣

  8. chan jenny

    chan jenny

    29 天 前

    😜吾夠靚🤣

  9. Quintessencecore

    Quintessencecore

    个月 前

    其實個麵包叫無綫就真係沒有更仆街因為佢就係最仆街! 似亞視反而好好多!

  10. jenny Lau

    jenny Lau

    个月 前

    Yeah ... 馬田貼左我堂。識貨 : )

  11. Lyui Cmqasran

    Lyui Cmqasran

    个月 前

    【明慧网二零二一年五月十二日】

  12. kk ho

    kk ho

    个月 前

    推!

  13. 李曉哲

    李曉哲

    个月 前

    面包成型时你用油防黐试下,无用手粉,靓好多

  14. Mei Ying Shek

    Mei Ying Shek

    个月 前

    最主要係個模太細唔夠位發酵

  15. ambrose899

    ambrose899

    个月 前

    呢種做法令我諗到,整麵包會唔會可以好似打鐵製刀咁,用現代疊層鋼/花紋鋼/"大馬士革鋼"(patterned steel)嘅概念,將唔同顏色質感嘅麵包材料堆疊成層再扭曲,甚至砌馬賽克重覆圖形咁焗。 賞心悅目之餘口感都好有層次,加啲花臣但本質都係普通麵包。 話說木棉花有日式麵包王重播,80/90後可以去重溫下。

  16. 陳天天

    陳天天

    个月 前

    我好期待馬田將枱搞神馬化(滿滿的化學成份) 然後係上面整野食

  17. gonna be good Things

    gonna be good Things

    个月 前

    馬田你唔係傻仔...係傻佬!

  18. Vivian Kiki

    Vivian Kiki

    个月 前

    明明係炒車版本,但我覺得馬田整個個望落吸引過網紅個啲😂

  19. Vergillam112

    Vergillam112

    个月 前

    俾錢做會員其實係在於支持, 唔在於睇到D咩

  20. yukying chan

    yukying chan

    个月 前

    包餡會好啲,令中間拱起,捲起來靚仔啲,發起來平均啲

  21. TY Poon

    TY Poon

    个月 前

    期待整Cruffin。

  22. 雯雯

    雯雯

    个月 前

    第一次認識呢個包 我反而覺得馬田果個好睇啲喎😂 成個焗完出黎真係一個冷球 啲貼堂作品多數中間有個窿都唔符合個名🤔

  23. sa wong

    sa wong

    个月 前

    加入會員唔係要得到D乜野,只是想支持馬田,就係咁簡單

  24. WorshipTogether WT

    WorshipTogether WT

    个月 前

    谢谢分享,看起来很好吃,要学着做啦^^

  25. Margaret Tam

    Margaret Tam

    个月 前

    Seeing you mix the yeast by your finger makes me so anxious😳

  26. Kawai

    Kawai

    个月 前

    岩岩焗出黎:都唔係咁差者,睇落都有d似毛線球。 睇完貼堂相:仆你個街,亞視黎既。

  27. irene wong

    irene wong

    个月 前

    我反而喜歡馬田這個樣的毛線球!Cute! 希望馬田教整「丹麥酥」😉。

  28. 熙

    个月 前

    就咁睇上面會覺得有幾舊牛角包痴埋一舊

  29. 咪咪卡

    咪咪卡

    个月 前

    太可愛了,出車禍的毛線,現在看你揉麵真的清新多了😂

  30. 02b6a4

    02b6a4

    个月 前

  31. Idy Ho

    Idy Ho

    个月 前

    後面隻蕉皮🤣🤣🤣

  32. Chaos Mak

    Chaos Mak

    个月 前

    仆你个乖~亚视嚟嘅喂?!🤣

  33. FKHKGOV

    FKHKGOV

    个月 前

    馬田好聰明,咁又水到人做會然

  34. Samyui Samyui

    Samyui Samyui

    个月 前

    亞視logo面包 56週年 死?

  35. Janet bb

    Janet bb

    个月 前

    終於等到你的毛線球麵包教學了,很喜歡你教的烘焙..

  36. ErraticFragrance

    ErraticFragrance

    个月 前

    有凌亂奔放的美感

  37. RYAN TAM

    RYAN TAM

    个月 前

    究竟麵團發酵過程出現了甚麼狀況... 馬田為甚麼笑得像“傻仔”般(他自稱)... 快加入會員,一齊進入神秘的國度。 會員贊助以每個月結算。如加入後,感覺被詐騙,歡迎向窗邊大聲呼叫 “回水”,專責部門聆聽意見後會作出跟進

  38. Jane T

    Jane T

    个月 前

    Here we say I love you 都變了甜品師傅 Oh sor ~ 中咗姜濤毒

  39. Mujiadam Wong

    Mujiadam Wong

    个月 前

    好似d "江" 既飛機杯...

  40. daisy chiang chiang

    daisy chiang chiang

    个月 前

    又到了搓衣板時間😂 這個和我喜歡的花卷饅頭 銀絲卷 手撕麵包 有異曲同工的感覺 我都要一條一條撕😂😂

  41. 和合石毛毛

    和合石毛毛

    个月 前

    10:43 咁要點呀? 重新搓埋一舊, 然後切成四舊lor~

  42. JO JO

    JO JO

    个月 前

    我見有D成品好似屎眼咁

  43. z110380

    z110380

    个月 前

    馬田既偶像派解說 =偶爾像樣既派別🤣🤣🤣

  44. 亞視總裁

    亞視總裁

    个月 前

    無線變到好似亞視咁執笠就好了

  45. ひよりくん

    ひよりくん

    个月 前

    救護車定警車

  46. Flora Pang

    Flora Pang

    个月 前

    西式銀絲卷🤨

  47. MY Leung

    MY Leung

    个月 前

    👍🏻

  48. chan fei

    chan fei

    个月 前

    點解可以發得咁勁,唔通係因為馬田有太陽之手

  49. Susan

    Susan

    个月 前

    當睇到其他人嘅毛線球麵包後, 真心認同你個作品好亞視。

  50. Seria

    Seria

    个月 前

    我用咗成10分鐘諗點解你話係亞視

  51. Venus Tang

    Venus Tang

    个月 前

    明明385/5=77😂

  52. YT丶宿不配

    YT丶宿不配

    个月 前

    有無一個會員話我知咩事

    • YT丶宿不配

      YT丶宿不配

      个月 前

      🌚

    • 02b6a4

      02b6a4

      个月 前

      Martin being

    • RYAN TAM

      RYAN TAM

      个月 前

      我是會員,但我不說。😅😅😅

    • Kathryn Cat

      Kathryn Cat

      个月 前

      加入會員,助養馬田

  53. tal escape

    tal escape

    个月 前

    睇咁多冷球包,呢個最核突!

  54. tnjasper

    tnjasper

    个月 前

    不知何時才會輪到我曾許願的免揉麵包

  55. C M

    C M

    个月 前

    clscls

  56. Cecilia C

    Cecilia C

    个月 前

    Did you forget butter?

    • 北極光

      北極光

      个月 前

      It’s add in 6.15!

  57. Cecilia C

    Cecilia C

    个月 前

    European use lots of butter to bake, designs are fancier.

  58. Alpha CureMom

    Alpha CureMom

    个月 前

    你個麵包明明係實力派

  59. Kiki Yu

    Kiki Yu

    个月 前

    如果氣炸鍋 要幾耐同幾度?

  60. marylucychan

    marylucychan

    个月 前

    馬田今次計得好快喎,385÷5=73 🤣🤣🤣 果然是偶像派本色!

    • Chung Victor

      Chung Victor

      29 天 前

      385÷5=77??

  61. mina

    mina

    个月 前

    都估到你會提你張雲石枱喇!正细路仔😂

  62. Leung Laura

    Leung Laura

    个月 前

    有冇人同我一樣,不停loop 7:43

  63. Ken Dun

    Ken Dun

    个月 前

    這個超好吃的,一定愛配冰牛奶。

  64. a guy

    a guy

    个月 前

    ~讚好 ~訂閱 ~分享 ~留言 ~睇晒成段廣告

  65. 呂500提督

    呂500提督

    个月 前

    9:55 Wilson!?

  66. Ryan Wong

    Ryan Wong

    个月 前

    完全係一個甜麵包扮酥皮,10%糖油正常甜包底比例,各20%都可以 睇相好似d人係最後發酵無咁耐,同埋介果時有機會唔係就咁轆平完個麵團就𠝹黎卷,佢cut晒3邊等佢下面果part平衡份量d, 你咁卷點都有部份多有少,發完出黎唔平衡 其實如果成日整麵包,cut出黎果d垃圾部位包住雪普通溫度果格做種,過兩日做包果時拎返出黎連埋新粉計返一樣比例搓個麵團,有種做出黎既麵包焗完回彈力高d

  67. Carrie Chong

    Carrie Chong

    个月 前

    亞視永恆,唱首生日歌,掟下壽包先

  68. Lilian Lee-mac

    Lilian Lee-mac

    个月 前

    溫馨提示:卷起後不要再模上面的毛線否則焗起後毛線的形狀會扁扁的不明顯而且還會很粗造.

  69. calvin chui

    calvin chui

    个月 前

    無線求麵包

  70. Avis

    Avis

    个月 前

    哈哈😄真係見到我嘅作品😂

  71. Mei Chan

    Mei Chan

    个月 前

    地板?

  72. Mei Chan

    Mei Chan

    个月 前

    385÷5=77

  73. V for Vendetta -

    V for Vendetta -

    个月 前

    終於唔洗再撳住郁嚟郁去嘅烘焙墊🤣

  74. Ken Leung

    Ken Leung

    个月 前

    來留言CLS 支持腩田

  75. Polly Hau

    Polly Hau

    个月 前

    切完捲起果陣好似蠶虫~

  76. 張語芯yuxin TV

    張語芯yuxin TV

    个月 前

    我喜歡吃這樣的麵包 來學學

  77. Maggie Cheung

    Maggie Cheung

    个月 前

    偶像派過多十幾廿年就會成為實力派㗎喇,馬田加油😂 個包真係似亞視logo🤣

  78. Huee Ng

    Huee Ng

    个月 前

    這個麵包最初是二月尾在Apron頻道看到的, 三月初taste life page分享影片之後就爆紅 Apron的烘培影片的拍攝形式就是和 最初dim cook guide的影片形式一樣不出樣子,只是專注料理,很療癒的。

    • Avis

      Avis

      个月 前

      係呀,我都係嗰陣睇Apron學做㗎,send咗我嘅作品相比腩田

  79. Steven-神昀

    Steven-神昀

    个月 前

    超好吃的,我媽也決定看馬田的影片試作ㄟ~

    • Giselle Lee

      Giselle Lee

      个月 前

      我覺得馬田的配方都比較容易成功,之前做過好幾種,用別人的配方一直失敗,馬田食譜一次就成,很厲害👍

  80. hhw

    hhw

    个月 前

    其實都係一個Milk Roll姐

  81. Sandy K

    Sandy K

    个月 前

    🤣🤣🤣好似手撕包,一啲都唔似毛線球🧶

  82. Sky Esp

    Sky Esp

    个月 前

    Hi Belly Tin

  83. HK L

    HK L

    个月 前

    馬田有冇太陽之手

  84. Zoro Wong

    Zoro Wong

    个月 前

    每次整麵糰都好治癒

  85. RYAN TAM

    RYAN TAM

    个月 前

    馬田的手跟麵團搓來又搓去,何有馬田島居民想過甘願成為麵團,與馬田的手互相十指牽扣 ?

  86. Mia Lee

    Mia Lee

    个月 前

    手工面包正啊

  87. Koala Little

    Koala Little

    个月 前

  88. Meko fung

    Meko fung

    个月 前

    永遠都係同一個位置生暗瘡

    • Meko fung

      Meko fung

      个月 前

      幾年都係同一個位置

    • Meko fung

      Meko fung

      个月 前

      @RYAN TAM 應該唔會吔

    • RYAN TAM

      RYAN TAM

      个月 前

      你肯定不是同一粒暗瘡無限復活??

  89. Carrie Chong

    Carrie Chong

    个月 前

    未睇先LIKE整麵包,正

  90. M P

    M P

    个月 前

    終於出場~正

  91. Conan 柯南 Pak

    Conan 柯南 Pak

    个月 前

    978 👍推

  92. Carman Cheung

    Carman Cheung

    个月 前

    手工麵包,靚👍🏻

  93. Margaret Kwok

    Margaret Kwok

    个月 前

    😀

  94. tnjasper

    tnjasper

    个月 前

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