【林明頓蛋糕】澳洲🇦🇺 獨創甜品 !Cafe必食小蛋糕 🍰 | Lamingtons [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
6件份量 6pcs
雞蛋 3 Eggs
檸檬 1 Lemon
砂糖 100g Sugar
鹽 1g Salt
低筋麵粉 85g Cake Flour
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
可可粉 15g Cocoa Powder
牛奶 75ml Milk
椰絲 40g Shredded Coconut

1.裁剪牛油紙放入模具內
2.刨出一半檸檬皮切碎,榨出15g檸檬汁備用
3.雞蛋,75g砂糖及鹽用電動打蛋器打勻
4.低筋麵粉過篩備用
5.預熱焗爐至180℃,溶化牛油備用
6.麵糊打發至提起時紋路不易消失
7.加入檸檬皮及已過篩的低筋麵粉,翻拌至沒有粉粒
8.在矽膠刮上加入牛油及檸檬汁,輕輕拌勻後倒入模具
9.以180℃先焗15分鐘,旋轉180º以160℃再焗10分鐘
10.可可粉,25g砂糖及牛奶攪拌均勻
11.取出蛋糕倒轉在架上放涼
12.切走蛋糕四邊再切成正方形
13.蛋糕四邊均勻沾滿朱古力醬後再沾上椰絲,完成
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评论 

  1. Tak Lee

    Tak Lee

    6 天 前

    真係睇咗林明禎蛋糕而9衝入嚟

  2. Jack Daniel

    Jack Daniel

    26 天 前

    請問你講個本書叫咩名?

  3. Sara Wong

    Sara Wong

    个月 前

    15g 檸檬汁,唔係一個檸檬

  4. Apple Big

    Apple Big

    个月 前

    想食林明禎好耐

  5. 龍神音せいな

    龍神音せいな

    个月 前

    之前有次睇電視,有個外國煮食比賽節目,入面話林明頓蛋糕一定要4*4*4正方形🧐 (個節目我由一半先開始睇)

  6. Lily Li

    Lily Li

    个月 前

    記得之前聖安娜有得買,可以試吓

  7. KS HOBBY

    KS HOBBY

    个月 前

    睇左10分鐘,一直諗「關林明禎咩事」,一睇留言,屌

  8. timentin9413

    timentin9413

    个月 前

    09:20 滴喇😳就嚟到抬喇😱

  9. doremihkk

    doremihkk

    个月 前

    我除定褲入黎睇林明禎 你比個林明頓我

  10. yan li

    yan li

    个月 前

    落少少糖落去,等佢容易D打, 咁我地落"75g"既!!!! 聽到75g咁多糖嚇左我一跳/v\ (冇睇食譜的人)

  11. ndsfans2009

    ndsfans2009

    个月 前

    林明禎蛋糕 XD

  12. tnjasper

    tnjasper

    个月 前

    馬田切下蛋糕邊的時候,我心裡吶喊:蛋糕邊給我吃啊啊啊啊啊

  13. Tim's collection

    Tim's collection

    个月 前

    怎麼製作普通的canele?

  14. Yip Chan

    Yip Chan

    个月 前

    原來唔只我一個睇錯, 林明禎蛋糕 🤣

  15. King Sir

    King Sir

    个月 前

    幾時教整澳洲西瓜蛋糕?

  16. Wilson Chau

    Wilson Chau

    个月 前

    見林明禎蛋糕先入黎

  17. Yvonne Wei

    Yvonne Wei

    个月 前

    那檸檬是Meyer Lemon, 皮無普通櫋檸檬咁香,味道無咁酸

  18. Dickson Yeung

    Dickson Yeung

    个月 前

    前幾日睇果籽 我有炎症性腸病 就係因為乳化劑 要戒口 發現乜Q野都有呢樣野 好難搞

  19. 二十三

    二十三

    个月 前

    咁但係模呢part呢 字幕→但如果沒有的話 係我get錯定字幕get錯😂

  20. 二十三

    二十三

    个月 前

    淨係喺大班見過林明禎

  21. 水寒

    水寒

    个月 前

    直接改名叫林明禎蛋糕啦

  22. rosanna yu

    rosanna yu

    个月 前

    support cook guide

  23. Joekie Chung

    Joekie Chung

    个月 前

    正方型模 好多時都見到有賣噃⋯⋯

  24. Anson Wong

    Anson Wong

    个月 前

    HA, 多謝你今日係我度買左隻Mouse~

    • TERENCE M

      TERENCE M

      个月 前

      Ching icon好jeng😂🌅

  25. Shung Hsu

    Shung Hsu

    个月 前

    這林明頓蛋糕size有點大啊…

  26. Ed Ed

    Ed Ed

    个月 前

    4:22

  27. Joanne Hsu

    Joanne Hsu

    个月 前

    看起來好好吃呦~

  28. LongLong524

    LongLong524

    个月 前

    25%入嚟係肚餓 25%入嚟係學煮 50%入嚟係為咗林明禎

  29. 毛主席

    毛主席

    个月 前

    🤣夜市人森🤣🤣🤣恰恰

  30. Ernest Mak

    Ernest Mak

    个月 前

    以前成日去Starbucks食

  31. Kevin Hong

    Kevin Hong

    个月 前

    巨大化林明禎!!!

  32. Yamatotoba

    Yamatotoba

    个月 前

    自己整就唔會加化學劑!正!

  33. 荷蘭蕃茄怎樣變出叉雞飯

    荷蘭蕃茄怎樣變出叉雞飯

    个月 前

    係澳洲生活一定會食過,甜到癫⋯⋯

  34. Yoho Tang

    Yoho Tang

    个月 前

    Good!

  35. xiao yun Wang

    xiao yun Wang

    个月 前

    👍

  36. Susanna Cheng

    Susanna Cheng

    个月 前

    我最鍾意食檸檬味0既 LAMINGTON. 嫌太甜太漏咪配濃茶或LONG BLACK 囉.

  37. TY Poon

    TY Poon

    个月 前

    我通常睇晒d廣告,like唔like對youtuber 有冇影響?

    • TERENCE M

      TERENCE M

      个月 前

      有呀,分享喜悅😀

  38. Tsz Yan Leung

    Tsz Yan Leung

    个月 前

    好懷念,以前中學果時叫「小方」。第一次見果時,放學專登排隊買番去同屋企人一齊食。係媽咪同老豆少數可以接受嘅甜品之一。但媽咪過左身之後,呢樣野又少見,至少7、8年冇食過。

  39. aries li

    aries li

    个月 前

    做乜咁L大粒㗎 XD

  40. Leung Tomy

    Leung Tomy

    个月 前

    林明禎蛋糕

  41. Len

    Len

    个月 前

    睇錯林明禎蛋糕🌚

  42. AnRains

    AnRains

    个月 前

    17:35 巨大化林明頓有得諗WO!!! SUNNY同CREAMY又咁型!!🤣🤣

  43. 02b6a4

    02b6a4

    个月 前

  44. Coyotoi

    Coyotoi

    个月 前

    個thumbnail睇落好吸引,但原來外面包果D係椰屍,好失望,反人類甜品

  45. Ch an

    Ch an

    个月 前

    個個都話林明禎,笑到我🤣🤣

  46. Be Yourself

    Be Yourself

    个月 前

    係澳洲食過Raspberry味好正! Btw 會唔會教埋整蘋果批 唔係M記個隻🤡🤡

  47. Henrik Hansen

    Henrik Hansen

    个月 前

    CLS

  48. 江夫人

    江夫人

    个月 前

    喜歡~ 喜歡~ 喜歡~

  49. ambrose899

    ambrose899

    个月 前

    6:25 話說馬田有無講過點解佢唔連同包裝紙一齊切牛油? 上面仲有刻度,又無咁易整污糟刀,唔易滑刀切歪。 睇咁耐有印象馬田可能講過原因/偏好,但唔記得。

  50. Michael Hui

    Michael Hui

    个月 前

    Pavlova後又 Lamington,應該整埋Anzac biscuits 🇦🇺

  51. Jane T

    Jane T

    个月 前

    哩款係我食過至唔鍾意嘅蛋糕,因為勁多椰絲! 但都要入嚟比個like👍🏻

  52. daisy chiang chiang

    daisy chiang chiang

    个月 前

    香蕉🍌擺那麼前面終於看清是門檔來著的 😂 有椰絲pass🖐 謝謝🙂

  53. 熊真崎

    熊真崎

    个月 前

    4:22 哈哈哈哈(*゚∀゚*)

  54. Hoix Pang

    Hoix Pang

    个月 前

    林明禎😂大獲啦,我都係見到林明禎

  55. Minzy Gertrude

    Minzy Gertrude

    个月 前

    15:54 明明係兩刀, 以為剪走就得? 蝦我唔識數學吖!

  56. Lu Lu

    Lu Lu

    个月 前

    林明禎?

  57. Wynneth

    Wynneth

    个月 前

    what did you mean when you said it's like a Yan Yan Cup and you've now disclosed your age?

  58. Josie Lau

    Josie Lau

    个月 前

    Sunkist lemon 🍋 🤣 🤣

  59. 符諾艾·希兒

    符諾艾·希兒

    个月 前

    可麗露D friend嚟嫁咁似樣嘅

  60. 何馬士

    何馬士

    个月 前

    其實,買現成蛋糕回來加工就可以。🤐

  61. SZE WING TANG

    SZE WING TANG

    个月 前

    香蕉皮仲喺度

  62. sing siu

    sing siu

    个月 前

    我都以為係林明禎蛋糕😂

  63. 莉莉體重是3個蘋果

    莉莉體重是3個蘋果

    个月 前

    細個好鍾意去聖安娜買,未藍之前

  64. GoldsCatcher

    GoldsCatcher

    个月 前

    Delicious

  65. Alice MAK

    Alice MAK

    个月 前

    試檸汁好爆笑!😅👍

  66. Valentina

    Valentina

    个月 前

    N年前星巴克都有 檸檬味最好食!

  67. Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    个月 前

    我又係睇到睇到“林明禎蛋糕” 先撳入黎

  68. MalcolmLam911

    MalcolmLam911

    个月 前

    又話有林明禎

  69. MilkLaixD

    MilkLaixD

    个月 前

    我睇左做林明禎蛋糕

  70. Chnet Gamer

    Chnet Gamer

    个月 前

    但我記得蛋本身都係乳化劑嚟... :O

  71. CA Carrie

    CA Carrie

    个月 前

    馬田整甜品~正呀~

  72. Miranda Chiu

    Miranda Chiu

    个月 前

    以前聖安娜有得賣,一盒四個,有原味、白朱古力、士多啤梨、抹茶😋

  73. marylucychan

    marylucychan

    个月 前

    唔記得預熱焗爐,最後10分鐘又唔記得較低爐溫,但出嚟嘅蛋糕又好喎,咁係一個完美的示範,定係一個錯誤的示範呢?😂😂😂

  74. Ka Ka Tsang

    Ka Ka Tsang

    个月 前

    幾時整林明禎蛋糕XD

  75. Pineapple

    Pineapple

    个月 前

    以前讀大學果陣好鍾意去Starfxxks度買二粒食吓😬

  76. Roan LY

    Roan LY

    个月 前

    very informative, love it

  77. 郭瀚捷

    郭瀚捷

    个月 前

    夜市人生 哈哈哈哈

  78. Wong May

    Wong May

    个月 前

    條片一次過答左檸檬同蕉皮嘅問題~

  79. chan meg

    chan meg

    个月 前

    正👍🏻

  80. 抽氣扇切蘿蔔

    抽氣扇切蘿蔔

    个月 前

    我決定叫佢林明禎蛋糕

  81. _bbh Pcy

    _bbh Pcy

    个月 前

    Lamingtons好食🤤

  82. Sky Lo

    Sky Lo

    个月 前

    我睇左做 林明禎

  83. Passenger

    Passenger

    个月 前

    想食林明禎個糕

  84. Annie Chow

    Annie Chow

    个月 前

    切蛋糕嗰下我諗,係咪可以直接用莎莉整

    • Pineapple

      Pineapple

      个月 前

      我以前懶起上嚟係用莎莉做底,用真朱古力做面,我覺得ok wor

    • - k'bong

      - k'bong

      个月 前

      我覺得莎莉蛋糕太實淨,用台式古早味蛋糕應該好啲

  85. fung kit yue

    fung kit yue

    个月 前

    林明禎蛋糕

  86. Hidy GOUW

    Hidy GOUW

    个月 前

    正。我鐘意食林明頓蛋糕🍰

  87. Hi auntie

    Hi auntie

    个月 前

    十年八年前喺星巴克買$6 嗰時成日買

    • Jon Lo

      Jon Lo

      个月 前

      我都係,太抵食 $6响starbucks買蛋糕滿足咗我呢啲窮L嘅虛榮🥲

  88. Seria

    Seria

    个月 前

    蕉皮 烏蠅the beginning

  89. 張伊萱

    張伊萱

    个月 前

    翻成普通話完全是人名來的 哈哈哈哈哈想說這個人是誰

  90. Messy House 萬事屋

    Messy House 萬事屋

    个月 前

    原來唔止我一個睇到林明禎蛋糕🤣

  91. Phoebe Be

    Phoebe Be

    个月 前

    我近排就係想整lamington呀👍😋😋

  92. Priscilla Man

    Priscilla Man

    个月 前

    馬田好似好攰咁

  93. Erin So

    Erin So

    个月 前

    蕉皮正式上枱🤣🤣🤣

  94. Rex Wong

    Rex Wong

    个月 前

    我公司有賣正方形模喎

  95. M P

    M P

    个月 前

    欣欣杯! 童年回憶返哂來

  96. Kar Ho Chow

    Kar Ho Chow

    个月 前

    巨大化林明禎

  97. Amy Liang

    Amy Liang

    个月 前

    有冇其他野可以取代個椰子絲😖

    • Sandra Cheung

      Sandra Cheung

      个月 前

      Lamington一定有椰絲面

    • ki man

      ki man

      个月 前

      果仁 花生碎之類?

  98. FKHKGOV

    FKHKGOV

    个月 前

    4:20

  99. sa wong

    sa wong

    个月 前

    今集條蕉皮擺左上枱面

  100. tnjasper

    tnjasper

    个月 前

    香蕉擺到前面,以為這集會特別介紹它,結果並沒有🤣 喜歡馬田在影片裡這裡那裡置入自己書的方式😘

    • irene wong

      irene wong

      个月 前

      @Jon Lo 仲out focus 添...

    • Jon Lo

      Jon Lo

      个月 前

      本書介紹得咁隱晦,我懷疑作者俾唔夠廣告錢😆

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