【巨大化】異變級巨大冬菇🍄!食落係咩味?Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
冬菇 適量 Shiitake Mushrooms
薑 1 Ginger
紹興酒 10ml Shaoxing Wine
冬菇水 500ml Shiitake Mushrooms Water
雞湯 500ml Chicken Broth
砂糖 5g Sugar
蠔油 20g Oyster Sauce
豉油 10g Soy Sauce
西生菜 ½ Lettuce
粟粉 適量 Corn Starch
水 適量 Water
麻油 適量 Sesame Oil

1.冬菇洗淨預先浸泡一晚
2.冬菇去蒂備用
3.薑去皮後炒香
4.加入冬菇及紹興酒炒香
5.冬菇水過篩倒入鍋裡
6.加入雞湯,砂糖,蠔油及豉油拌勻後以中小火炆煮1小時
7.煮沸水,加入鹽,油及生菜煮熟盛起
8.將冬菇鋪在已拖水的生菜上面
9.粟粉及水拌勻後倒入鍋裡
10.加入麻油煮勻收汁,淋在冬菇上,完成
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评论 

  1. Spark Ng

    Spark Ng

    天 前

    有一种包点是这个样子的

  2. Tak Lee

    Tak Lee

    7 天 前

    真係擺到成隻龜龜咁,呢道菜就叫烏龜上樹啦

  3. Connie Yuen

    Connie Yuen

    10 天 前

    🐢🐢🐢😂

  4. Kathy Kay

    Kathy Kay

    10 天 前

    依家啲蠔油有嘅裝ga na😂,好用好多😂

  5. 山水 Hill and Water

    山水 Hill and Water

    10 天 前

    十八禁系列

  6. Tony Tang

    Tony Tang

    12 天 前

    10:44 天竺鼠車車

  7. Fatfat

    Fatfat

    12 天 前

    激素冬茹

  8. 二五仔

    二五仔

    13 天 前

    幾時參加地獄廚房?

  9. K C

    K C

    14 天 前

    嘩馬田你好大呀~~粒菇

  10. Doramay Tse

    Doramay Tse

    14 天 前

    好想buy巨大冬菇~

  11. 片刻無題

    片刻無題

    14 天 前

    响日本产的?

  12. mina mina

    mina mina

    14 天 前

    我炆過手掌咁大隻嘅冬菇,要炆3個鐘先入味😂

  13. Sha60

    Sha60

    15 天 前

    大到有少少基因突變fu 驚驚

  14. KK Lam

    KK Lam

    15 天 前

    而家蠔油有唧版架

  15. MY Leung

    MY Leung

    15 天 前

    👍🏻

  16. kk ho

    kk ho

    15 天 前

    👍🏻👍🏻

  17. lilgrasshead ._.

    lilgrasshead ._.

    15 天 前

    試食donki新出昆蟲系列😆😆

  18. dsky2503

    dsky2503

    15 天 前

    终于不用看你在煮饭时 一直拨头发 推眼镜了!

  19. Wilson

    Wilson

    15 天 前

    以為是巧克力

  20. Cassie Chan

    Cassie Chan

    15 天 前

    巨大化雞扎

  21. Chak Chiu

    Chak Chiu

    15 天 前

    sunny表示:呢D米朋友lo

  22. 陳天天

    陳天天

    15 天 前

    素吃巨大漢堡扒 睇完做唔返系列

  23. leunghoi

    leunghoi

    15 天 前

    希望你試做鑵頭回碢肉,因為我身在海外只食到新鮮回碢肉🙏😢

  24. 羊太羊太

    羊太羊太

    15 天 前

    聽得出你好憎😡個蠔油樽,(下次可以選擇買唧唧膠樽)😉但係你咁高掉落垃圾桶,聽到粉碎嘅聲音,好擔心清理你呢袋垃圾嘅清潔姐姐或者清潔叔叔,唔小心一手那落去,隻手就會係咁先!希望你會好好地咁處理呢啲玻璃垃圾🙏🏻🙏🏻

  25. Linda Chan

    Linda Chan

    15 天 前

    好癲,火星來的菇。

  26. amy chung

    amy chung

    15 天 前

    蠔油出咗唧唧樽裝,好方便,唧完個樽口亦都唔會污糟!

  27. Katrina 1

    Katrina 1

    15 天 前

    做菇扒(斋料理)

  28. 北極光

    北極光

    16 天 前

    二頭鮑魚見得多(海味舖成日當裝飾擺喺窗櫃)第一次見二頭菇

  29. Leung Tomy

    Leung Tomy

    16 天 前

    寄比呀神

  30. Sam

    Sam

    16 天 前

    舊菇係原來嘅1.5倍 唔係大咗1.5倍

  31. Chun jp Chun

    Chun jp Chun

    16 天 前

    點解過年買宜家先拍😂😂

  32. Ms Yinzzy

    Ms Yinzzy

    16 天 前

    買個蠔油樽按壓泵, 方便量好多幾蚊有個.

  33. Jon Lo

    Jon Lo

    16 天 前

    蠔油嚟講我屋企一買返嚟就轉樽,用豬腸粉店嘅甜醬樽嗰種軟膠細咀樽裝會易用易倒好多

  34. Oolong Tea

    Oolong Tea

    16 天 前

    真係好似龜🤣🤣🤣

  35. Ramseytini S

    Ramseytini S

    16 天 前

    粒大菇,望親都覺得好好笑

  36. nightcatcat

    nightcatcat

    16 天 前

    見到奇異又似國貨嘅嘢,上淘寶搵就會有答案😂 關鍵字【超大花菇】,好似係河南、湖北一帶嘅特產,有唔同尺寸揀的

    • chan totoro

      chan totoro

      14 天 前

      超級化肥菇

  37. irene wong

    irene wong

    16 天 前

    據我家人講冬菇,夏茹稱為「香信」,後來查過資料,在比較溫暖或高溫環境下生長,出來的就是香信,較簿身而沒有「爆花」。我自己都喜歡食香信😋。 雖然見到馬田用心做,但對巨大的食物都感到有點驚...

  38. Chan KK

    Chan KK

    16 天 前

    要sell豉油不如整蒸魚/肉餅/豉油王炒麵

  39. GTsnowbug

    GTsnowbug

    16 天 前

    西人喜歡去左粒錠後裡面讓料去焗或者燒烤

  40. HM Leung

    HM Leung

    16 天 前

    隻菇大隻到好核突😂😂😂

  41. HHH

    HHH

    16 天 前

    蠔油出左唧唧樽裝,易用好多

  42. Sana Leung

    Sana Leung

    16 天 前

    擺盤好似天竺鼠車車

  43. Regina

    Regina

    16 天 前

    消失的蠔油……笑咗😂😂

  44. Hidy GOUW

    Hidy GOUW

    16 天 前

    特大冬菇,好想食呀!

  45. AQUA QQ

    AQUA QQ

    16 天 前

    呀神會煮咩呢? xdddd

  46. 02b6a4

    02b6a4

    16 天 前

    🍄

  47. AQUA QQ

    AQUA QQ

    16 天 前

    完全感受到馬田既實驗歡樂😂😂😂隻🐢好好笑😂😂😂😂

  48. Koala Little

    Koala Little

    16 天 前

    🐢缺少了龜頭😂應該要五星伴月

  49. 陳星

    陳星

    16 天 前

    密集恐懼

  50. Seria

    Seria

    16 天 前

    硬係覺得太大隻唔係好事 好歹都係菌類食物

  51. 陰公痴線德德B

    陰公痴線德德B

    16 天 前

    👍🏻👏

  52. 2xHolic

    2xHolic

    16 天 前

    13:24「本身」自己曾經有粒菇,下秒掉左 係咪暗示緊啲野😉

  53. Kitty

    Kitty

    16 天 前

    玩乜巨大化🤣巨菇😃

  54. Alli Hoiso Lam

    Alli Hoiso Lam

    16 天 前

    好想試丫

  55. Jojo Bobo

    Jojo Bobo

    16 天 前

    好攪笑🤣

  56. Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    Netflix翻墙4K机场注册登录66yun103点xyz

    16 天 前

    支持腩田 香港巨大化朋友 = Sunny 😂😂😂

  57. saltine boo

    saltine boo

    16 天 前

    為什麼?基因改造菇😱

  58. Cheng Sze Yan

    Cheng Sze Yan

    16 天 前

    我唸你會寄比sunny

  59. Anna C

    Anna C

    16 天 前

    下次可以叫佢「冬菇扒」 咁大隻要用刀叉切先夠格調

  60. shell chan

    shell chan

    16 天 前

    海綿姑姑

  61. Y L

    Y L

    16 天 前

    成隻天竺鼠菇菇咁

  62. Amber Li

    Amber Li

    16 天 前

    蠔油好正喎

  63. C M

    C M

    16 天 前

    clscls

  64. KATY C.

    KATY C.

    16 天 前

    6:31 蠔油有唧唧樽裝㗎!😂可能李錦記遲下會做金主

    • jane123413

      jane123413

      7 天 前

      個吱吱樽仲可以無限重用

  65. bo L

    bo L

    16 天 前

    點解可以煮啲咁邪惡嘅食物😖 冬菇真係好噁心🤮

  66. Annie Chow

    Annie Chow

    16 天 前

    咁巨大梗係 ArhoTV 🤣

  67. dionne0711

    dionne0711

    16 天 前

    鐵板燒或者BBQ

  68. パンダ。M / Panda・M

    パンダ。M / Panda・M

    16 天 前

    寄比巨大化達人? XD

  69. Cecilia C

    Cecilia C

    16 天 前

    Is this genetic modification mushroom?

  70. 通粉(tony)

    通粉(tony)

    16 天 前

    什麼標籤都沒有不會犯法嗎 😂

    • Po lai

      Po lai

      12 天 前

      你去買菜會唔會有標籤 這種海味乾貨是不會有標籤 經過制作的食品才會有

  71. sofiasmiley

    sofiasmiley

    16 天 前

    蠔油有塑膠唧唧樽裝

  72. Ho Lun Ho

    Ho Lun Ho

    16 天 前

    以為Sunny出巨大化新片。😂😂

  73. Katherine

    Katherine

    16 天 前

    執笠清倉平貨。冇生產商包裝。冇產地來源。冇品種名稱。異常巨大。 內地假貨?抑或係加左化學劑or咩激素?想食但唔敢食🙈 岩岩比阿媽睇呢段片,一直話馬田唔識煮冬菇,應該要切開一半先入味

    • Cheung Kris

      Cheung Kris

      16 天 前

      馬田係玩冬菇😆

  74. K_

    K_

    16 天 前

    寄比呀神?

  75. daisy chiang chiang

    daisy chiang chiang

    16 天 前

    管你春夏秋冬菇 還是東南西北菇 我不可能吃下肚🤣🤣🤣 不過卡通裡的蘑菇湯看起來都好好喝的樣子 於是我買過一般的蘑菇湯 結論是高級餐廳的蘑菇湯我喝的下去😂😂😂

  76. Jenny Pang

    Jenny Pang

    16 天 前

    成個bra咁😂

  77. Sky Esp

    Sky Esp

    16 天 前

    Hi Belly Tin

  78. Hayley Kwan

    Hayley Kwan

    16 天 前

    寄比呀神??

  79. lo eppo

    lo eppo

    16 天 前

    以為牛旨會有得賣咁大隻菇 好想買

  80. Andie Dance

    Andie Dance

    16 天 前

    mushroom 'steak' too funny love shitake any which way

  81. Lifestyle

    Lifestyle

    16 天 前

    某寶有賣蠔油pump

  82. korey k

    korey k

    16 天 前

    呼叫arho😂😂

  83. 羅沁辰

    羅沁辰

    16 天 前

    這到底是什麼...真的是冬菇的話,一個250也買不到才對

  84. marylucychan

    marylucychan

    16 天 前

    真係好似隻烏龜 😂😂

  85. YG悟空

    YG悟空

    16 天 前

    Sunny

  86. Leo Wong

    Leo Wong

    16 天 前

    摵生菜黎講,你將佢個頭向天,一掌打落去,之後一扭個芯就會出黎

    • 斑奇

      斑奇

      16 天 前

      到底係生菜太脆弱定係你隻鐵沙掌太硬

  87. 天水圍墮天地獄獸

    天水圍墮天地獄獸

    16 天 前

  88. Noddy

    Noddy

    16 天 前

    😂剪丁正呀

  89. alicektwong

    alicektwong

    16 天 前

    馬田,呢隻牌子蠔油有膠日唧樽裝㗎

  90. alicektwong

    alicektwong

    16 天 前

    寄畀阿晨

  91. vxgas

    vxgas

    16 天 前

    當然寄俾巨大化始祖(自稱)

  92. apple meowmelon

    apple meowmelon

    16 天 前

    點解成集睇落咁荒唐😂

  93. Elaine Lee

    Elaine Lee

    16 天 前

    勁野唔係隻大菇,係腩田嘅豉油

  94. Jeff Cheung

    Jeff Cheung

    16 天 前

    冬菇巨大化

  95. Stanley Kong

    Stanley Kong

    16 天 前

    強國生化變種菇?

  96. Huee Ng

    Huee Ng

    16 天 前

    會不會是Portobello mushrooms?

    • Janice Mak

      Janice Mak

      16 天 前

      同波特菇望落有一定差距喎

  97. 遊戲YYY

    遊戲YYY

    16 天 前

    馬田你張枱成日亂七八糟好多汁啊🤣🤣🤣

  98. Eason Fok

    Eason Fok

    16 天 前

    仲以為係同Sunny拍添

  99. 瘋狂十字架

    瘋狂十字架

    16 天 前

    成粒車落去炆就咩都閪啦🤣🤣

  100. acres41

    acres41

    16 天 前

    天然巨大化

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